秘制传统配方，天然食材，精心选制。

文虎酱鸭所选用的鸭子，主要选用活水养殖，自觅鱼虾、饲料等。

由于江南水乡有良好的水源条件，丰富分天然食物，生态环境好，此生长环境下的鸭子，从小以小鱼、小虾、小泥鳅、小螃蟹、螺蛳等水生物或精选饲料为食。

       肉质鲜美，无腥臊味。