嘉兴文虎酱鸭股份有限公司位于风景秀丽，环境优雅的嘉兴南湖之滨，沪杭铁路、高速公路、320 国道贯穿嘉兴，地理位置优越，交通便利。与嘉兴粽子，南湖菱，文虎酱鸭这嘉兴三大特产，齐称“嘉兴三宝”。

        企业前身为朱文虎的母亲王有宝女士于民国 23 年，1934 年在曹庄晒浜开设的杂货店兼营酱鸭，白鸡，酱麻雀，并于 1953 年申请执照，开始经营糕点及酱卤制品，开创了文虎酱鸭的雏形。在 1978 年文虎母子开始再次创业，以儿子朱文虎名字为品牌，母亲于家烧制，文虎以一副扁担在东栅集镇售卖。由于独特的手艺，头遍白烧，二遍加淡汁，三遍浓汤煮，表里熟透，咸甜适中，开始扬名东栅以及嘉兴市区。在 政府的鼓励下 于 1985 年成立民政福利企业，企业以法人代表朱文虎命名，是浙江省民政骨干企业和农业龙头企业。

        坐落于湘家荡的新厂总投资 10000 万元，职工 200 余人，企业占地面积 15000平方米，厂房 20000 平方米，建有文虎酱鸭非遗博物馆，文虎非遗工坊，拥有自动生产流水线和真空包装、高温灭菌等先进设备，配有 2000 吨冷库。企业多次被评为省市先进集体、文明单位、农业龙头企业和重合同守信用单位。企业发展了养殖基地，并与 100 多个养殖户建立了供求关系，形成了养殖加工一条龙生产，保证了产品的质量。生产的“文虎”酱鸭及真空包装系列食品，运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大消费者的青昧，是居家、旅游、宴请之佳品。

产品先后荣获“1987 全国风味食品奖”、“第三届全国农业博览会金奖”、“99中国国际农业博览会名牌产品”、“省优质农产品”，浙江知名商号，嘉兴老字号等一系列荣誉称号。文虎酱鸭作为江南特色酱鸭制作工艺，为非物质文化遗产传承美食。

        嘉兴文虎酱鸭股份有限公司的生产能力不断扩大，在原有文虎酱鸭系列熟食生产的基础上，又开发了五香牛肉、酱鸡、盐水草鸡、麻鸭、八宝鸡、霉菜扣肉、五香猪蹄、东坡肉、蹄膀、叫花鸡，东坡肉蜜汁糖藕，文虎鸡爪，文虎鸭爪，手撕酱香鸭(板鸭风味），笋干烧肉，桂花八宝饭等系列真空包装产品。市场涵盖各大小超市，包括大润发，欧尚等。2021 年开发的新品文虎特色笋干砂锅鸭，馄饨八宝鸭等新产品畅销江浙沪生鲜市场。2024新增休闲即食小零食品卤味系列产品已投放市场。

        公司目前拥有门店 100 余家，主要涵盖嘉兴大区及江浙沪周边地区，在江浙沪主要高速公路服务区，均有文虎品牌专营店开设。文虎酱鸭一直坚持创新，在坚持品质基础上，产品不断向多元化方向发展的同时，企业的经济效益和社会效益也不断得到提高。